E’ mancata in questi giorni una persona semplice e giovale dedita alla produzione del dolce per eccellenza delle valli del Natisone. La sua carriera è iniziata per esigenze familiari, infatti dopo periodo in servizio presso la Polizia, il cambio generazionale della famiglia imponeva di dedicarsi alla produzione del dolce tipico delle Valli del Natisone. La produzione negli anni si è estesa anche ad altri prodotti valligiani ed esportava in tutta Europa. Il Duomo di Cividale era gremito di gente con la partecipazione anche di qualche politico.