La giornata dell’UNESCO sulla dieta mediterranea, si è svolta nei giorni scorsi nella suggestiva location Piero Pittaro a Codroipo.
Diversi relatori si sono susseguiti per sottolineare la valenza culturale della dieta intesa come espressione del cibo e del suo corretto utilizzo, evitando gli sprechi e gli eccessi ma concedendo a chi gusta una piacevolezza salutare sia dal punto di vista fisico che psicologico.
Il Club per l’Unesco di Udine nel puntualizzare l’incontro ha anche voluto pensare ad un momento culturale perché dieta può essere pure intesa come interpretazione di riflessione sulla letteratura e sull’arte figurativa.