LA GUBANA GIGANTE REGINA DEL CAPODANNO CIVIDALESE
Grazie a Dorbolò e alle bollicine Scarbolo, festa il 1 gennaio
CIVIDALE – Il capodanno a Cividale vedrà nuovamente protagonista la gubana gigante. La sera del 1. gennaio 2025, alle 18.30, presso la loggia del Caffé San Marco che organizza l’evento farà bella mostra di se il dolce tipico locale in versione extra large preparato dal gubanificio Dorboló di San Pietro al Natisone che proprio di fronte al Caffé cividalese ha aperto da qualche anno un’elegante pasticceria. Il dolce sarà poi tagliato a fette e dato in degustazione agli avventori che si presenteranno nella allegra circostanza. Il brindisi beneagurante sarà garantito dalle bollicine di ribolla gialla offerte dall’azienda Scarbolo di Spessa di Cividale. Lo scorso capodanno la gubana pesava 50 kg e furono 600 le persone accorse ad ammirarla e degustarla. Si tratta della 17a edizione di questo appuntamento del capodanno cividalese che si è interrotto per tre anni causa pandemia e dipartita del protagonista di ben 15 edizioni, Berto Blasuttig titolare del Forno Catarossi. La ripresa è stata possibile grazie all’impegno di chi ha fortemente voluto mantenere vivo questo evento volto a valorizzare il dolce tipico di Cividale e delle Valli del Natsone e alle aziende che dall’anno scorso si sono unite per rilanciarlo con il patrocinio della Civica amministrazione. È apprezzabile che vari rappresentanti delle istituzioni locali siano sempre presenti a questa iniziativa confermando così la sua validità promozionale e di animazione sociale.
